【健康科普】“9·15”中國減鹽周 | “就要5克”，人人行動，全民控鹽！
每年9月是全民健康生活方式宣傳月，今年的活動主題是：食要三減，減掉不良生活方式；體要三健，健出美好生活向往。
自2019年起，全民健康生活方式國家行動辦將每年9月15日所在的第三周確定為“9·15”中國減鹽周，諧音“就要5g”，今年是第6個中國減鹽周,倡導(dǎo)“人人行動，全民控鹽”，通過改變高鹽的飲食習(xí)慣，人人都能享受美好生活。
關(guān)于減鹽的相關(guān)知識，
大家是不是都了解呢？
下面來考一考大家：
問題1：鹽被譽(yù)為百味之王，是不是應(yīng)該多放一點(diǎn)，才會更有味道呢？
食鹽是一種常見的調(diào)味品，主要成分是氯化鈉，食鹽中的鈉離子是維持正常生理代謝的重要物質(zhì)，鈉過低或過高均會造成生理代謝紊亂。因此，從提高全人類健康水平的角度出發(fā)，根據(jù)《中國居民膳食指南2022》建議，成年人每天攝入食鹽不超過5g，相當(dāng)于一個啤酒瓶蓋的量，以此來降低血壓和患心血管疾病的風(fēng)險。
- 高鹽（高鈉）的飲食易導(dǎo)致血壓升高，從而增加患心臟病和中風(fēng)等其他疾病的風(fēng)險。因此，為了保持健康，我們應(yīng)該盡量控制好每天的食鹽攝入量。
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問題2：既然高鹽飲食對人體有諸多危害，那么該如何做到少鹽飲食呢？
溫馨提示：炒蔬菜時盡量最后放鹽，才更加健康，如果擔(dān)心鹽會造成水溶性維生素的流失，想鎖住更多營養(yǎng)，蔬菜可以不用猛火爆炒的方式，改用清水白灼的方式，也可以不加鹽，通過自制美味料汁蘸著吃。
問題4：現(xiàn)在市場上，各種鹽的品種也是琳瑯滿目，每一種鹽有什么不同、自己適合選擇哪個品種的鹽，這些大家都清楚嗎？
食用鹽是日常飲食中必不可少的調(diào)味品之一，不同種類的食用鹽在口感、營養(yǎng)成分和適用場景上各有不同。今天小編介紹幾種常見的食用鹽及其特點(diǎn):
?雖然一些特殊的鹽有一定獨(dú)特的特點(diǎn)，但它們并不是必需的食用鹽種類，一般家庭中使用普通的食用鹽即可滿足日常需求。
使用天然調(diào)味料：如醋、檸檬汁、蔥、姜、蒜等，以增加食物風(fēng)味，減少對鹽的依賴。
提高對“隱形鹽”的警覺：注意調(diào)味品、腌制食品中的隱性鹽分。
來源：南昌疾控